Hambella - Éthiopie, par Zab Torréfacteur

Hambella - Éthiopie, par Zab Torréfacteur

Prix régulier $20.00
Prix unitaire  par 

ORIGINEN Woreda d'Hambella Wamena, zone de Guji Ouest, province d’Oromia, Éthiopie 
PRODUCTEURS  370 petits producteurs 
STATION Hambella
VARIÉTÉ Heirloom
PROCÉDÉ Lavé 
ALTITUDE 1800-2200 m
PARTENAIRES Crop to Cup, Dimtu Coffee

PAMPLEMOUSSE ROSE + SUCRE BRUN + FRAMBOISE SAUVAGE / FLORAL 

En Éthiopie, la manière de faire la plus commune pour les stations de lavage privées consiste essentiellement à acheter les cerises de café aux agriculteurs des environs. Ceci dit, à la station d’Hambella, la gestion se fait tout autrement: les 370 petits exploitants de café doivent participer à un processus détaillé d’enregistrement et de cartographie de leurs fermes ainsi qu’à une formation en agronomie et en transformation du café. Grâce à ce programme, les agriculteurs bénéficient de prix plus élevés pour les cerises de meilleure qualité, d’un financement préalable à la récolte, d’une distribution de semis et de sacs pour le transport de leurs cafés.